ラ・メール雅の釣魚（ちょうぎょ）サービス

釣ったお魚を美味しく食べませんか?

ラ・メール雅では「北九州釣りいこか倶楽部」指定遊漁船利用の方へのサービスで釣魚（ちょうぎょ）料理を提供いたしております。

サービス利用の流れ（北九州釣りいこか倶楽部利用の方は事務局にお申し付けください）

1.遊漁船ご予約時に当店へご連絡ください
　A.釣りたてのお魚を当店でお召し上がりコース
　B.釣った魚を惣菜や加工を行うコース
どちらかをお伝えください
↓
2.釣りが終わったら当店へ持ち込み
↓
3.釣った魚を当店が調理いたします！

Aコース：釣りたてのお魚を当店でお召し上がりコース

釣りたてのお魚を当店でお召し上がりください！

●魚を預かり後、1.5時間～2時間程度の調理時間が必用です。（人数による）
●寄港したらお電話をお願い致します。
●万が一釣れなかった場合でも、コース金額相当のお料理を提供いたします。

釣魚（ちょうぎょ）料理、2つのコース

釣魚（ちょうぎょ）料理には2つのコースがございます。

◆おまかせコース 3,200円（税込）

（お一人様：お一人様１キロの魚を調理、コース化致します。）

◆満腹コース　4,200円（税込）

（お一人様：お一人様1.5キロの魚を調理、コース化致します。）

完全予約制　2名様～のご案内とさせていただきます。

下記画像は一例です。

船盛り（真鯛・イカ・アオナ）

船盛り（真鯛・アコウ）

鯛めし

魚の煮つけ

魚の香草焼き

イカ天ぷら

Bコース：釣った魚を惣菜や加工を行うコース

釣った魚を惣菜や加工を致します!

◆1キロ1品 1,300円（税込）

（刺身、天ぷら、煮物等）

◆特殊加工1キロ１品　2,300円（税込）

（漬け込み、干し、フレーク等）

◆小サイズ魚（300ｇ前後）1尾 500円（税込）

完全調理、半調理どちらでも承ります。
例・・・お刺身・天ぷら・照り焼き
一部調理法は割増料金あり（一夜干し加工等）
※おさかな1キロとは、未処理状態の魚のキロ数です。
捌きのみのサービスや瞬間冷凍保存加工も承ります。

※惣菜化サービス、捌きのサービスは店舗状況により即時対応をお約束するサービスではございません。

鯛のあらだき

アラカブ（オコゼ）の唐揚げ

ブリのカマ焼き

お料理の他の釣魚サービス：加工サービス

お料理として食べる以外にも持ち帰りしやすいように冷凍パッケージにして持ち帰るサービスも行なっております。
作業・手数料の費用はかかりますが、新鮮な状態でお持ち帰りが可能になるため、遠方の方のご利用が多いです。ご利用の際は事前にお伝えください。

※捌きのサービスは店舗状況により即時対応をお約束するサービスではございません。

加工サービス　料金一例

対象物	当日渡し	翌日渡し
青物１キロ	385円	330円
鯛１キロ	660円	495円
ヒラメ、根魚等１キロ	880円	715円
500ｇ未満（尾）	330円	275円
イカ（尾）	400円	300円
瞬間凍結加工1袋	600円