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料理・サービス

釣ったお魚を美味しく食べませんか?



ラ・メール雅では「北九州釣りいこか倶楽部」指定遊漁船利用の方へのサービスで釣魚(ちょうぎょ)料理を提供いたしております。


サービス利用の流れ(北九州釣りいこか倶楽部利用の方は事務局にお申し付けください)


1.遊漁船ご予約時に当店へご連絡ください
 A.釣りたてのお魚を当店でお召し上がりコース
 B.釣った魚を惣菜や加工を行うコース
どちらかをお伝えください

2.釣りが終わったら当店へ持ち込み

3.釣った魚を当店が調理いたします!


Aコース:釣りたてのお魚を当店でお召し上がりコース


釣りたてのお魚を当店でお召し上がりください!


  • ●魚を預かり後、1.5時間~2時間程度の調理時間が必用です。(人数による)
  • ●寄港したらお電話をお願い致します。
  • ●万が一釣れなかった場合でも、コース金額相当のお料理を提供いたします。

釣魚(ちょうぎょ)料理、2つのコース


釣魚(ちょうぎょ)料理には2つのコースがございます。


◆おまかせコース 3,200円(税込)


(お一人様:お一人様1キロの魚を調理、コース化致します。)


◆満腹コース 4,200円(税込)


(お一人様:お一人様1.5キロの魚を調理、コース化致します。)


完全予約制 2名様~のご案内とさせていただきます。

下記画像は一例です。


船盛り(真鯛・イカ・アオナ)

船盛り(真鯛・イカ・アオナ)


船盛り(真鯛・アコウ)

船盛り(真鯛・アコウ)


鯛めし

鯛めし


魚の煮つけ

魚の煮つけ


魚の香草焼き

魚の香草焼き


イカ天ぷら

イカ天ぷら


Bコース:釣った魚を惣菜や加工を行うコース


釣った魚を惣菜や加工を致します!


◆1キロ1品 1,300円(税込)


(刺身、天ぷら、煮物等)


◆特殊加工1キロ1品 2,300円(税込)


(漬け込み、干し、フレーク等)


◆小サイズ魚(300g前後)1尾 500円(税込)


完全調理、半調理どちらでも承ります。
例・・・ お刺身・天ぷら・照り焼き
一部調理法は割増料金あり(一夜干し加工等)
※おさかな1キロとは、未処理状態の魚のキロ数です。
捌きのみのサービスや瞬間冷凍保存加工も承ります。

※惣菜化サービス、捌きのサービスは店舗状況により即時対応をお約束するサービスではございません。


鯛のあらだき

鯛のあらだき


アラカブ(オコゼ )の唐揚げ

アラカブ(オコゼ )の唐揚げ


ブリのカマ焼き

ブリのカマ焼き


お料理の他の釣魚サービス:加工サービス


お料理として食べる以外にも持ち帰りしやすいように冷凍パッケージにして持ち帰るサービスも行なっております。
作業・手数料の費用はかかりますが、新鮮な状態でお持ち帰りが可能になるため、遠方の方のご利用が多いです。ご利用の際は事前にお伝えください。

※捌きのサービスは店舗状況により即時対応をお約束するサービスではございません。


加工サービス 料金一例



対象物 当日渡し 翌日渡し
青物1キロ 385円 330円
鯛1キロ 660円 495円
ヒラメ、根魚等1キロ 880円 715円
500g未満(尾) 330円 275円
イカ(尾) 400円 300円
瞬間凍結加工1袋 600円

※下処理は、内臓処理、鱗処理、3枚卸のいずれか ※料金についてはお問い合わせください


手順1:ラ・メール雅の方で魚を捌きます


魚を捌く

魚を捌く


魚を捌く

魚を捌く


手順2:真空パックします


真空パックする

真空パックする


真空パックする

真空パックする


急速冷凍器で一気に冷凍してお渡し


急速冷凍器で冷凍

急速冷凍器で冷凍


お料理の他の釣魚サービス:釣った魚を加工食品サービス


魚フレーク

魚フレーク


釣った魚をフレークに加工して、商品にもできます。ご飯のお供としてご自身で食べるか、お世話になった人や親しい人にプレゼントとして贈ることもできます。少し時間と費用がかかりますけども、自分の釣った魚が加工品にできる喜びを体験してみてください。


商品イメージ

商品イメージ


サービスに全体について


以下の点につきまして、ご考慮ください。


  • ●店休日が火曜日の関係上、月曜日に翌日対応のサービスはできません。
  • ●惣菜化サービスは店舗状況により即時対応をお約束するサービスではございません。
  • ●事前にお電話で対応可能かお問合せのうえご利用ください。
  • ●釣魚のコース化サービスは(事前予約制)となっており、遊漁船をご利用の方向けサービスです。
  • ●遊漁船の手配は「北九州釣りいこか倶楽部」のご利用をお勧めしています。
  • ●釣魚のコース化に関して、天候不良による出船不可についてのキャンセル料は必要ありません。
  • ●釣果不良でのキャンセルは承ることができません。万が一の場合でも価格相応のコース料理をご用意いたします。

サービスについてのお問い合わせは以下のフォームよりお願いします。


釣魚サービスのお問い合わせ


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0120-81-2989